Chocolate chip cookies

En tidig morgon när man behöver sysselsätta en fyraåring är bakning ett bra hjälpmedel. X fick helt enkelt bläddra i en receptbok och välja något att baka. Han fastnade för Leilas
chocolate chip cookies. (Tydligen har farmor och farfar chokladkakor som såg lika ut)

Ingredienser:

• 120 g mjukt smör
• 1 dl råsocker
• 1 st ekologiskt ägg
• 1.5 dl vetemjöl
• 0.5 dl havregryn
• 0.5 tsk bakpulver
• 0.25 tsk salt
• 100 g choklad av valfri smak (se nedan)
• 1 st lime, skalet (vi struntade i lime eftersom jag inte hade någon

Gör så här:
1.Vispa smör och råsocker krämigt, rör i ägget.

2. Vänd i vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt.

3. Hacka chokladen grovt och (riv limeskalet,) blanda i degen.

4. Rulla in kakdegen i plastfilm eller bakplåtspapper till en rulle (5 cm i diameter) och frys i cirka 30 min.

5. Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och grädda kakorna på bakplåtspapper i 200 grader, cirka 10 minuter.