Ett saftigt bröd som var ganska enkelt att få ihop.
1 limpa, ugnen 250grader
- 25g jäst
- 3 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1 msk rapsolja
- 0,5 msk socker
- 1 morot fint riven
- 1 dl havregryn
- 8 dl vetemjöl
Värm mjölk och olja till 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt salt, socker, havregryn och morot.
Häll över mjölkblandningen och lös upp jästblandningen.
Blanda i vetemjölet, knåda degen eller kör i assistent i 7-8 minuter.
Smöra en form.
Forma degen till en limpa och lägg i formen.
Jäs under bakduk i 30 minuter.
Sänk temperaturen till 200 grader när du sätter in brödet.
Grädda i 40 minuter - längst ner i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar